Okul öncesi dönemde yeterli ve dengeli beslenmek çocuklarýn geliþimlerini doðrudan etkileyen kritik bir evredir. Çocuðun yemeyi tercih ettiði/etmediði besin öðelerini ve beslenmeyle ilgili ön bilgilerini öðrenmenin en iyi yollarýndan biri çocuklara resim çizdirmek, çizimleri hakkýnda konuþmaktýr. Bu çalýþmada okul öncesi eðitim kurumlarýna devam eden 5-6 yaþ grubundaki çocuklarýn ‘saðlýklý beslenme’ algýlarýný ve ‘besin gruplarý’ hakkýndaki ön-bilgilerini çizdikleri resimler yoluyla betimlemeyi amaçlanmýþtýr. Çalýþma, 2018-2019 eðitim öðretim yýlýnda Konya il merkezinde bulunan milli eðitime baðlý üç anasýnýfýnda yürütülmüþtür. Çalýþma grubunda 23 kýz, 20 erkek olmak üzere toplam 43 çocuk yer almýþtýr. Çocuklardan 24’ü beþ yaþýnda, 19’u altý yaþýndadýr. Betimsel araþtýrma yöntemlerinden tarama modeli kullanýlarak gerçekleþtirilen çalýþmanýn verileri çiz ve anlat tekniði ile toplanmýþtýr. Çizimlerin çözümlemesinde besin sýnýflandýrýlmasý için Türkiye Beslenme Rehber’inde (TÜBER) bulunan besin sýnýflandýrmasý temel alýnmýþtýr. Bu sýnýflandýrmaya göre besinler 4 ana gruba ayrýlmaktadýr: 1. Süt ve süt ürünleri grubu; 2. Et, yumurta ve kurubaklagil grubu; 3. Sebze ve meyve grubu; 4. Ekmek ve tahýl grubu. Araþtýrmanýn sonuçlarýna göre çocuklar resimlerinde süt ve süt ürünleri grubu besinlerine (süt, peynir ve yoðurt), et-yumurta ve kurubaklagil grubu besinlerine (balýketi, yaðlý tohum, kýrmýzý et ve yumurta), sebze-meyve grubu besinlerine ( elma, havuç, portakal, muz, çilek ve kiraz) yer verirken ekmek-tahýl grubuna ait hiçbir besin öðesine rastlanmamýþtýr.
Anahtar Kelimeler: Okul Öncesi, Saðlýklý Beslenme, Besin Gruplarý, Çocuk Resimleri
|